ทานผักและผลไม้ในโลกสมัยใหม่ ล้างด้วยน้ำบางทีอาจเอาไม่อยู่

ทานผักและผลไม้ในโลกสมัยใหม่ การปลูกทั้งยังผักผลไม้ ในตอนนี้มีการแข่งทางตลาดที่สูงมากเพิ่มขึ้น


 

จากปริมาณเกษตรกรที่มากขึ้นในทุกปีต่างก็พากันหาทางปลูกผักผลไม้ให้ออกผลิตผลที่มีความสวยน่าซื้อเยอะที่สุด แม้กระนั้นบนฐานรากเรื่องจริงนั้น การจะก่อให้ผลิตผลออกมาได้สมบรูณ์ในทางลัด ก็ชอบพากันหันไปพึ่งพิงสารเคมีกำจัดแมลง
โดยยิ่งไปกว่านั้นบรรดาแมลงชนิดที่มักรอมารุกรานสร้างความทุกข์ร้อน แก่ผลิตผล มีความเสี่ยงต่อความทรุดโทรมหรือแนวทางการขายมิได้ราคา ก็เลยยิ่งทำให้ไม่อาจจะเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดแมลงได้ รวมทั้ง ท้ายที่สุดสารเคมีก็หลงเหลืออยู่บนผลิตผล รวมทั้งถ้าหากส่งต่อจัดจำหน่ายมาถึงมือคนซื้อ ก็บางทีอาจเป็นภัยร้ายที่นึกไม่ถึงได้
แน่ๆว่าความรู้เรื่องโดยเบื้องต้นของคนธรรมดาทั่วไปเกี่ยวกับการควรจะแช่ล้างผักก่อนเอามาบริโภคนั้น เป็นสิ่งที่รับทราบกันอยู่แล้วมานาน แม้กระนั้นเชื่อหรือเปล่าว่ายังมีห้องอาหารอยู่มากไม่น้อยเลยทีเดียว ที่ล้างชำระล้างผักผลไม้ด้วยแนวทางที่ไม่เหมาะสม ทั้งยังจากความไม่ให้ความสนใจสับเพร่าแล้วก็อีกทั้งจากความไม่คาดคิดถึงการล้างผักที่ถูกแนวทาง ซึ่งแนวทางการล้างด้วยน้ำกินนั้นนั่บเป็นแนวทางพื้นฐานที่มักใช้กัน แต่ว่าสำหรับน้ำดื่มนั้นบางครั้งหากแม้ ไม่ว่าจะล้างไปๆมาๆกขนาดไหนก็ยากที่จะช่วยลดสารเคมีจากผักได้มากสักเท่าไหร่
เคยมีการทดลองการล้างสารเคมี ด้วยการนำผักกาดขาว ซึ่งเป็นผักที่นิยมขายกันแพร่หลายในทุกตลาด มาทดลองในน้ำผสมสี ที่เทียบเป็นสารเคมี พบว่ามีการซึมเข้าไปในเนื้อผักอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเฉลี่ยอัตตราสารพิษที่ล้างออกแล้วจะเหลือหลงเหลืออยู่ สูงถึง 60% อย่างยิ่งจริงๆ
แต่ว่าการล้างผักก็ยังเกิดเรื่องที่ต้องอยู่ เพราะเหตุว่าดียิ่งกว่าคุณมิได้ล้างสารตกค้างบนผักผลไม้เลย ถึงจะล้างออกได้น้อยก็ตาม ดังนี้ยังสำคัญตรงซึ่งสามารถล้างพวกไข่พยาธิบนผัก ปกป้องไม่ให้ไปสู่ร่างกายได้ด้วยนั่นเอง
กรรมวิธีลดอัดยี่ห้อเสี่ยงที่ทำเป็น บางทีก็อาจจะช่วยได้มากถ้าเกิดคุณเลือก ร้านขายของขายผักผลไม้ที่ปิดป้าย ผักปราศจากพิษ รวมทั้งได้รับการยืนยัน โดย หน่วยงาน ของกินแล้วก็ยา ไว้เป็นร้านค้าประจำ หรือ วิธีการทำวิชาความรู้จะ กับผู้ค้าผักผลไม้อินทรีย์ปราศจากสารไม่ถูก เพื่อจะได้ซื้อขายแลกเปลี่ยนเป็น ร้านค้าประจำไปเลยอย่างไม่จำเป็นต้องกลุ้มใจ แถมยังได้ส่วนลด
นอกนั้นผักที่มีรอยเจาะของแมลง เป็นเครื่องหมายของการที่ผักมิได้ผ่านการฉีดสารกำจัดแมลงมา
ทั้งยังยังสามารถล้างให้ไม่เป็นอันตรายเพิ่มขึ้นโดยล้างร่วมกับการใช้ด่างทับทิม เป็นแนวทางที่นิยมใช้กันมานานที่สุดเนื่องจากว่าเป็นแนวทางที่ออกจะได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าการใช้แต่เพียงน้ำกิน ทั้งยังยังหาซื้อได้ง่าย แต่ว่าจำเป็นที่จะต้องระวังการใช้ด้วยเหตุว่าด่างทับทิมสามารถได้ผลเป็นพิษได้ถ้าเกิดมีการล้างที่ผิดจำเป็นต้อง
เว้นเสียแต่ด่างทับทิมแล้ว ยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูข้างในห้องครัวแทนได้ เพียงแค่ผสมลงไปในน้ำเพียงแค่เล็กๆน้อยๆแล้วคนจนเข้ากัน แล้วแช่ลงราวๆ 10-15นาทีเช่นเดียวกันกับลักษณะการใช้ด่างทับทิม แม้กระนั้นวิธีการแบบนี้ไม่สมควรเอาไปใช้กับผักชนิดดูดน้ำเป็นต้นว่า ผักกาดขาว เพราะว่าบางทีอาจอมกลิ่นน้ำส้มสายชูได้


หน้าแรก

ดาวรุ่งปรารากวัยแจ้งเกิด